Skip to main content

Hati-hati dengan Kandungan Tartrazin pada Mie Instan

Image result for mie instan
Selama ini tanpa kita sadari, banyak sekali zat tambahan pada makanan kita. Zat-zat tambahan tersebut dapat berupa penguat rasa, pemberi aroma, pemberi warna, ataupun pengawet. Salah satu zat pewarna yang sering digunakan adalah tartrazin. 

Tartrazin atau Yellow 5 atau C.I.29140 atau E102 adalah bahan pewarna sintetik yang digunakan secara luas untuk memberikan warna kuning pada bahan makanan maupun minuman. Bahan ini juga sering dikombinasikan dengan Brilliant Blue FCF (suatu bahan pewarna) untuk memberikan gradasi warna hijau. Tartrazin banyak terdapat pada produk makanan, minuman, mie instant, pudding, serta permen bahkan makanan hewan. Tartrazin juga digunakan sebagai bahan tambahan pada shampo, produk kosmetik bahkan beberapa vitamin dan obat-obatan. Tartrazin telah dilarang penggunaanya di Austria dan Norwegia. Sejumlah negara di eropa juga telah menginformasikan kemungkinan efek sampingnya. Namun, di Amerika Tartrazin masih digunakan secara luas.

https://inhabitat.com/inhabitots/wp-content/blogs.dir/24/files/2014/07/Mac-and-Cheese-Tartrazine.jpg


Menurut The American Academic of Paediatrics Committee on Drugs, tartrazin dapat menyebabkan gangguan kesehatan, diantaranya adalah resiko tumor pada kelenjar tiroid, lymphocytic lymphomas, serta kerusakan kromosom. Pada 1 April 2013, Code of Federal Regulation juga telah mengumumkan bahwa penggunaan tartrazine harus disertai label peringatan bahwa penggunakan zat pewarna tersebut dapat mengakibatkan rekasi alergi seperti asma. 

Food Standards Agency (badan pengawas obat dan makanan di Inggris) pada tahun 2008 mengumumkan bahwa penggunakan pewarna makanan (termasuk diantaranya tartrazin) dapat mengakibatkan perubahan perilaku diantaranya menurunnya konsentrasi, perilaku impulsif (meledak-ledak) serta aktifitas yang relatif susah dikendalikan. FSA merekomendasikan untuk menghindari dan membatasi konsumsi makanan yang mengandung tartrazin bila seorang anak mengalami gangguan hiperaktif.
Image result for hyperactive 

Journal of Clinical Psychiatry edisi Juli 2006 mempublikasikan sebuah studi mengenai keterkaitan antara alergi makanan dan atau zat tambahan dalam makanan yang dapat mengakibatkan intoleransi (hilangnya efek) terhadap obat-obatan psikotropika. Dari 2210 pasien diberikan obat yang mengandung tartrazine, 83 mengalami reaksi alergi, dan semuanya tidak memberikan reaksi alergi terhadap obat yang tidak mengandung tartrazine. Para peneliti membuktikan juga bahwa pada pasien yang mengalami hipersensitivitas terhadap obat, alergi terhadap tartrazine harus di test dan obat-obatan tersebut harus diganti dengan yang tidak mengandung tartrazine. Selain itu tartrazine juga telah dikaitkan dengan sejumlah gejala diantaranya pandangan yang kabur, migrain, kelelahan dan kecemasan, dan juga kerusakan kromosom yang dapat menjadi cikal bakal terjadinya kanker.

Sulit memang menghadapi kenyataan bahwa kita telah dikepung dengan komersialisasi makanan instan yang tersedia dimana-mana. Bahkan bagi beberapa orang, mie instan bahkan sudah menjadi makan pokok yang dikonsumsi lebih dari satu kali dalam sehari. Mudah-mudahan pengetahuan ini membuka wawasan anda agar dapat melindungi orang terkasih disekitar anda.





(Dari berbagai sumber)


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Menjadi Ibu Hamil Yang Cerdas (Smart Maternity)

Kehamilan adalah salah satu dari banyaknya tujuan dari sebuah pernikahan. Bahkan boleh dibilang target awal pasangan yang baru menikah adalah "segera memiliki momongan" . Namun tidak sedikit yang mengalami kebingun gan setelah hasil cek menyatakan bahwa anda pos itif hamil. Masa kehamilan adalah proses dalam kehidupan seorang wanita yang memerlukan mental yang matang , tenaga yang kuat, biaya yang men cukupi serta pengetahuan yang baik. Tanpa itu semua, hasil akhir dari sebuah proses kehamilan berupa persalinan dan kehadiran buah hati yang sehat akan dapat terganggu.  Kehamila n adalah sepenuhnya anugerah Allah S WT . Kewaji ban kita adalah memelihara dan menjaga kehamilan tersebut dengan sem aksimal mungkin agar tidak timbul gan gguan yang dapat membahayakan kehamilan dan persalinan.   Perencanaan Kehamilan Keuntungan dalam merencanakan kehamilan adalah kita dapat mengetahui sedini mungkin kon disi t...
Post a Comment
Read more

Siapa yang tidak pernah nyeri kepala

  Sakit kepala bisa diakibatkan oleh berbagai hal, namun secara umum sakit kepala bisa dikelompokkan berdasarkan penyebabnya, yaitu sakit kepala yang tidak terkait dengan penyakit apapun atau disebut dengan sakit kepala primer dan sakit kepala yang diakibatkan oleh penyakit tertentu disebut juga sakit kepala sekunder .  Beberapa tipe sakit kepala primer yang paling sering terjadi adalah sakit kepala tegang, migrain dan sakit kepala cluster. Sedangkan penyebab sakit kepala sekunder diantaranya adalah : Sakit kepala yang disebabkan oleh kondisi infeksi seperti meningitis. Infeksi juga dapat berasal dari bagian tubuh lain selain kepala, seperti yang terjadi pada kasus sinusitis, flu, infeksi telinga, serta infeksi pada gigi. Cedera kepala, misalnya akibat terbentur atau setelah mengalami kecelakaan. Adanya perdarahan atau sumbatan pembuluh darah di dalam otak. Kanker otak. Pengar ( hangover ). Sakit kepala rebound, yaitu sakit kepala ini disebabk...
Post a Comment
Read more